Café Menu

SOUP:

Served with garlic crostini

Hot sage salmorejo (vn)                                                                       

Tomatoes, coconut cream, nutritional yeast, white sage, chardonnay, wild mushroom croutons

 

SALAD:

Served with garlic crostini

Northern Citrus (vn)                                                                            

Maple-smoked tempeh, house sprout mesclun, wild mushroom croutons, aromatic clementine crisps, black walnuts, sea buckthorn dressing

 

SANDWICH:

Served with house garden lacto-ferment and an ally of your choice (see below)

The Coureuse des bois (vg/vn)                                                          

Maple-smoked tempeh, ciabatta baguette, lovage mayo, crunchy cedar marinade, aged cheddar cheese, house homemade sprout mesclun

 

SAVORY PASTRIES:

Served with homemade Bulgarian yogurt or house garden lacto-ferment 

Verdant burek (vg)                                                                         

Eggs, feta cheese, leek, greens of the day

Wild mushroom burek (vn)                                                                   

Wild mushrooms, potatoes, leek

 

ALLIES (EXTRAS):

Maple-smoked house tempeh (vn)                                                         

Mesclun salad with lemongrass dressing (vn)                                 

Baked smashed potatoes (vn)                                                       

Soup (vn)                                                                                           

Extra dip/dressing/sauce (vn)                                                       

Garlic crostini (vn)                                                            

House garden lacto-ferment (vn)                                                        

House Bulgarian yogourt (vg)                                                             

 ________________________

vn = vegan
vg = vegetarian